25 septembre 2008

Quiche Lorraine (pour Eric!)

On n'a pas idée non plus de se l'acheter toute faite! Remarque, je fais ma fière mais jusqu'à samedi soir, mes essais quiche lorraine étaient euh.. pour le moins ratés. Alors tant que c'est frais dans la mémoire et vu que les ados présents à la maison ce we se sont léchés les doigts, en voici la recette! 1 pâte feuilletée toute faite1 brique de crème fraiche liquide3 œufs1 cuillère à café de moutarde1 paquet de lardonsoignonsgruyère 1/ Mettre la pâte dans un moule à tarte. La piquer de la pointe d'un couteau.2/ Faire revenir les... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Poires au chocolat à ma façon

C'est vrai que je ne donne pas beaucoup de recettes ici.. Non pas que je ne cuisine pas mais ça ne me vient pas à l'esprit de les poster. Pendant 2 jours à la cantine, nous avons eu des poires au chocolat en dessert.. enfin je devrais dire j'ai eu car les poires, pour certaines personnes,s ont déserté la coupe et le chocolat était de la crème M*nt blanc!  Je me suis dit que ce serait une bonne méthode pour faire manger 1 fruit à fifille que de le napper de chocolat alors j'en ai préparé à ma façon. Peler 4 poires bien... [Lire la suite]
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19 décembre 2007

Ma madeleine de Proust

Une brioche qui compte au moins 5000 kcalories aux 100 grs mais qui me rappelle tant les marchés de Noël alsaciens! son nom le Berawecka.. Préparation : sur 2 joursCuisson : 45 min Ingrédients (pour 10 pains) : -250 g de poires séchées - 250 g de pommes séchées - 250 g de raisins secs - 250 g de dattes - 250 g de pruneaux secs - 250 g de figues sèches - 100 g noisette - 100 g de noix - 100 g d'amandes - 100 g mélange orangeat + citronat + angélique - 250 g de sucre - 500 g de farine de blé et... [Lire la suite]
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22 novembre 2007

une soupe verte

Oui enfin, j'en ai pour la semaine et la soupe c'est pas mon truc. Mais mon lutin était "castipé" et je sais qu'il aime la soupe de légumes. Alors en bonne mamie, je lui en fais en comptant bien la refiler à sa mère. Mais voilà, môssieur l'a trouvée trop verte! hannnnnn!! forcément! A part 2 carottes et 2 navets, il n'y a que des légumes verts.Sainte patience...... ou l'art d'être grand mère! Donc voici ce que j'ai mis dans ma soupe verte: 2 carottes2 navets 1 branche de célerides courgettes congelées qui trainaient... [Lire la suite]
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02 novembre 2007

Petites douceurs automnales

Est ce le froid, la nuit qui tombe vite (ça valait le coup tiens de changer d'heure!) toujours est-il que fifille n°3 et moi avons eu envie de faire des cookies.. Une première pour elle, pour moi aussi puisque cette recette, je ne la connaissais pas. Hé bien autant vous dire que pour la photo c'est râpé, les piles de l'appareil photo sont à plat et le temps qu'elles se rechargent devinez quoi?!! bingo! Y avait plus de cookies! Donc voici la recette : Cuisson 1/4 h four à 180° -2 oeufs -120 g de flocons d'avoine- 240 g... [Lire la suite]
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